Hari pertama kami mengikuti kegiatan diklat ahli produksi aneka olahan berbasis cokelat bersama mahasiswa & mahasiswi Universitas Negeri Makassar (UNM). sebelum pemberian materi pagi kami diarahkan untuk ke lobby agar megisi absen, mengikuti pengambilan foto dan pembagian alat mengikuti diklat.
setelah kami mengikuti semua prosedur tersebut, kami lalu diarahkan menuju ruang belajar cokelat. di sana kami menerima materi tentangpengolahan cokelat bersama bapak Agus Salim
setelah selesai menerima materi kami mengikuti makan siang, melanjutkan menerima materi, coffee break dan kembali ke kamar masing-masing untuk beristirahat.
Hari kedua kami mengikuti diklat kami berangkat ke kampus poltekpar untuk mengikuti praktek pembuatan 3 in 1 cokelat, 3 in 1 jahe cokelat serta selai cokelat. sebelum pratek kami mendapat pengarahan dari dosen poltekpar.
setelah mendapatkan materi saya membantu kelompok saya membuat selai cokelat.
setelah semua praktek selesai kami lalu mengikuti general cleaning dan kembali ke asrama diklat.
Hari ketiga kami mengikuti diklat, kami kembali berangkat ke kampus poltekpar. dan sebelum mengikuti praktek kami diberi arahan oleh Pak Wawan tentang kesehatan keselamatan kerja.
setelah kami mendapatkan pengarahan kami lalu memulai praktek dan saya membantu kelompok saya untuk membuat almond crispy cokelat.
setelah menyelesaikan praktek kami mendapatkan sedikit pengarahan dari Pak Ichal tentang tugas semester ini
setelah itu kami melakukan general cleaning dan kembali ke asrama diklat.
Hari keempat kami mengikuti kegiatan diklat kami mengikuti pengisian formulir pra asesmen di kelas pengolahan cokelat.
lalu kami mengikuti obesrvasi ke tempat pengolahan cokelat yang berada di belakang asrama diklat. di sana kami melihat berbagai macam mesin pengolahan cokelat.
setelah itu kami mengikuti makan siang, coffee break dan kembali ke asrama untuk istirahat.
Hari kelima kami mengikuti diklat kami kambali ke kampus poltekpar untuk mengikuti uji kompetensi praktek. sebelum praktek kami mendapat pengarahan dari Mr. Ed Slui dari Belanda
setelah itu kami memulai praktek. saya dan andi ahmad mendapat uji kompetensi praktek membuat slei cokelat.
setelah semua uji kompetensi praktek selesai kami mengikuti general cleaning lalu kembali ke asrama diklat.
Hari terakhir kami mengikuti diklat, pagi harinya kami mendengarkan pengarahan, pesan dan kesan serta hasil evaluasi dari Pak Saleng di kelas pengolahan cokelat.
setelah makan siang, kegiatan diklat ditutup secara resmi.
Dari 6 hari kami mengikuti kegiatan diklat ahli produksi aneka olahan berbasis cokelat angkatan II, kami mendapatkan banyak pengetahuan baru tentang cokelat dan cara pengolahannya. kami mendapat sertifikat serta mendapat pengalaman hidup baru dan berharga, dan yang tidak kalah penting kami mendapat uang saku dari kegiatan ini. terimakasih Balai Diklat Perindustrian Makassar dan Poltekpar Makassar :)
Komentar
Posting Komentar